1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。...
首先是清水浸泡法。将鹅肝放入凉水中浸泡,待肝块变软后将其取出。将鹅肝块放入锅中,倒入足量的冷水,加入几片姜和一点盐,大火煮沸,过滤掉污渣。然后将鹅肝块放...
鹅肝切片放置于面包未烘烤的一面,加一点火腿,浇上沙司即可食用。 微波炉烹调鹅肝酱 一次可做650—700克。撒上盐、...
1、鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌十分钟。2、再取出扑上面粉。3、平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎,再翻面煎另一面...
鹅肝怎么做最好吃:煎鹅肝 材料:鹅肝2只、香葱少许、生抽少许、蠔油少许、淀粉1小勺、黑胡椒粉适量、盐2g 做法:1、鹅肝切片后先用2克和蠔油盐腌一会,10分左右...
1.既然是要做法国的鹅肝的吃法,那我们准备的食材也要偏法式一点,在准备食材的时候,面包片和红酒是必不可少的,另外大家还需要准备一些鹅肝和苹果,然后我们就要...
制作方法(一):将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压,使表面平整,然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。装盘时,浇上由4份特纯橄榄油、1...
做法 1、高压锅先将大米煮熟,约10分钟。2、菠菜、鹅肝切丁。3、开锅盖加适量食盐、白糖,将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中,约煮一分钟,搅匀。4、最后放菠菜叶微煮,...
做法: 将鹅肝(高火8分钟煮熟后取出冷却)及蛋黄格司切成1厘米长的菱形块,分别装在汤盆里。临吃时,浇上滚沸的牛肉汤(事先加入红葡萄酒,调好口味)即可。时菜...
1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅...
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